餐饮行业的竞争日益激烈,如何在市场中脱颖而出,成为每一位餐饮店主不断思考和努力的目标。这篇内容提供了餐饮经营的全方位智慧,从精准的门店定位到选址、菜单设计、营销策略及原材料管理等方面,提出了多种行之有效的策略。对于每个餐饮店老板而言,如何提高单店净利润、避免常见的经营误区、优化资源配置,都是至关重要的课题。通过这些深入分析与专业建议,不仅能帮助餐饮店主走出困境,还能帮助他们在瞬息万变的市场中稳固自己的位置。
(13964期)餐饮店经营智慧:精准定位门店、优化选址、菜单设计、营销、原材料管理等
课程目录
1_发刊词:单店净利润超25%,是每个餐饮老板一生的追求.mp4
2_第一讲:什么是极致单店?.mp4
3_第二讲:为什么很多店都不赚钱?.mp4
4_第三讲:单店净利润不好,你可能是踩了这些坑.mp4
5_第四讲:门店精准定位,小而美才是王道.mp4
6_第五讲:如果你的店定位为小吃小喝,怎么做?.mp4
7_第六讲:如果你的店定位为刚需温饱,怎么做?.mp4
8_第七讲:如果你的店定位为休闲社交,怎么做?.mp4
9_第八讲:如果你的店定位为商务宴清,怎么做?.mp4
10_第九讲:选址做不好,处处都是坑!.mp4
11_第十讲:菜单设计的好,销售额至少提升15%.mp4
12_第十一讲:餐饮营销,怎么做到怡到好处?.mp4
13_第十二讲:原材料管的好,成本可以减少20%.mp4
14_第十三讲:怎么减少用工成本?.mp4
15_第十四讲:怎么选择合适的面积。并做到效率最大化?.mp4
16第十五讲:怎么减少其他费用的成本?.mp4
17_第十六讲:课程总结.mp4
课程的内容围绕餐饮经营的各个关键环节展开,提出了许多值得深思的商业策略。例如,通过精准定位,餐饮店能够确定其最合适的目标顾客群体,从而使门店的经营更加精准高效。选址与菜单设计的优化,不仅能提升顾客的就餐体验,也能直接影响到店铺的销售业绩。同时,科学的原材料管理和有效的成本控制,不仅能提高利润空间,还能为餐饮店的可持续发展打下坚实基础。整个课程内容丰富,实用性强,是每一位餐饮行业从业者都应深入学习和实践的宝典。
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